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1张图片“嗜辣族，思念西安的擀面皮和米皮等一切面食。” 食材明细主料面粉500克辅料黄瓜60克香菜10克陈醋10克蒜末5克花椒2克大料2克油辣椒20克中辣口味煮工艺一小时耗时普通可玩性油辣面皮的作法步骤1将面粉用凉水和好，面团韧牵涉到，睡20分钟。2将面团放进清水中展开洗面，就像洗衣服一样揉搓面团。
3将浸面团的水都搜集到一个盆中，浸三次面就可。4面团洗好后就变成颜色略为贞黄色的劲道面团，这就是面筋。5将面筋放进锅中蒸制半个小时，过程中不要关上锅盖。
6调制调料水，将花椒和大料，蒜末，盐放进碗中，用热水冲进碗中并放凉调料水待用。7将静置三个小时的洗面水上层半混浊的水喝，只留给层的部分，如图。8将锅中水烧开，在不硬的披萨盘中放入面粉水，放进锅中，垫好锅盖，9等面皮由白色变成半透明状后，每张面皮大约蒸制3分钟就可。10将批萨盘放进凉水锅中加热，看这面皮外壳吧。
11这就是作好的面皮，忘记每张面皮间都要涂油，这样面皮会黏附在一起。12将黄瓜丝，香菜末，切块的面筋，面皮放入调料水，陈醋，生抽，油辣椒，煮花生末。13将调料配料就可以喽，劲道的面皮做到顺利。14身体健康营养，最重要的是自己做到所有原料和调料都高效率，这样公共卫生。
夏日里的一道美食。
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